玉ねぎでつくるトンデリング

材料2人分

• 玉ねぎ
  2個
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 小麦粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  しょうがチューブ
  2cm
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• 白いりごま
  適量
• 長ネギ
  適量
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ネギを小口切りにしておく。

• 1

  玉ねぎの皮を剥き、1cm厚の輪切りにする。

  
• 2

  輪切りにした玉ねぎそれぞれ、中心から1cm程度を外す。

  
• 3

  豚バラ薄切り肉を巻き付けていき、小麦粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンに油（適量・分量外）をひく。中弱火で両面きつね色になるまで焼き、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、酒小さじ2、しょうがチューブ2cm、にんにくチューブ2cmを加え煮絡める。

  
• 5

  皿に盛り付け、長ネギや白いりごま、マヨネーズをトッピングする。

  

ポイント

豚肉をしっかり巻きつけ小麦粉をまぶすことで形が崩れにくくなります。

作ってみた！

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