沁みる美味しさ！厚揚げのニラだれ漬け

材料2人分

• 厚揚げ
  1パック
• ニラ
  1/2束
• 生姜
  1片〜お好みで
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  水
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  きび糖
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  輪切り唐辛子
  お好みで
• 炒りごま
  大さじ2

作り方

• 1

  小鍋にA 醤油大さじ3、水大さじ3、みりん大さじ2、きび糖大さじ2、ごま油大さじ1、輪切り唐辛子お好みでを合わせて中火で一煮立ちさせる。

• 2

  厚揚げを食べやすい大きさに切り、油は引かずに中火で香ばしい色がつくまで焼く。

• 3

  ニラは微塵切り、生姜はすりおろして1に入れる。

• 4

  容器に2を並べ、ニラ、炒りごまを入れ、一煮立ちさせた調味料をかける。

ポイント

厚揚げは基本油を引かずに焼きますが、鉄フライパンなどひっつきやすい素材のフライパンに関しては少量の油をひくことをオススメします！ 余ったタレに茹で卵を漬けても美味しいです😋

作ってみた！

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