Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 1分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 1分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』

    ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』 2分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ポークジンジャーステーキ

    ポークジンジャーステーキ 4分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 塩からあげ

    植草 真奈美さんがレシピを投稿しました!7分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【12/3みかんの日】みかんのトムヤム風スープ

15
スープの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.12.04

分類汁物

調理時間: 15分

ID144692

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

世界3大スープのトムヤムクン。家庭でつくるとなると、レモングラスなどのハーブを用意するのがハードルが高いもの。このスープは陳皮(みかんの皮を干したもの)で香りづけをするので、皮をほしておくだけででき、手軽です。みかんの果汁も加え、酸味もまろやかに仕上げています。また、具には体を温めるえび・にらが入っているので、寒い時期におすすめです。

スープ 陳皮 みかんの日 みかんの皮 トムヤムクン にら 血流アップスープ 世界三大スープ 温活 えび みかん しょうが

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
有頭えび 4尾
にら 1/2束
マッシュルーム 4個
トマト(中) 1/2個
チキンスープ 2 1/2カップ
A
陳皮 1枚(5㎝)
A
干ししょうがかジンジャーパウダー 3枚(パウダーなら少々)
赤唐辛子 1本
ナンプラー 大さじ1 1/2
みかん果汁 1個分(小さじ2程度)
黒酢 小さじ1
香菜 2~3本
作り方
Point!
・陳皮はみかんの皮を乾燥させたものです。 ・干ししょうがは、しょうがの皮をむき、薄切りにし、乾燥  させたものです。
  1. えびは背ワタを取る。にらは4㎝長さに切る。マッシュルームは4等分する。
    トマトは1㎝角に切る。香菜は茎と葉に分け、茎はみじん切りにする。
  2. 鍋にチキンスープを入れ火にかけ、沸騰したら有頭海老を入れる。えびの色が変わり、2分程煮たら、えびをとりだす。
  3. 2にA、赤唐辛子、香菜の茎を加え、1分程煮たら、マッシュルーム・トマトを加える。
  4. 3が煮えたら、ナンプラー、みかんの果汁・えび・にらを加え、一煮立ちしたら、黒酢を加え火を止める。
  5. 4を器に注ぎ、高菜の葉をのせる。
1 8
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

えび×黒こしょう (3) しょうが×顆粒鶏がらスープの素 (3) にら×麻婆 (3) みかん×肉 (3) みかんの皮×みかんの皮 (3) スープ×鶏手羽先 (3) トムヤムクン×タイ料理 (3) 温活×鍋 (3) 陳皮×陳皮 (3)
もっと見る

「みかん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents