Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】

    白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】 45分前

    305人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡

    包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡ 1時間前

    293人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉de塩ダレチキン(鶏ハム)【#下味冷凍 #レンジ】

    むね肉de塩ダレチキン(鶏ハム)【#下味冷凍 #レンジ】 2時間前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 漬けサーモン

    漬けサーモン 4時間前

    168人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単!節約*豚こまと春雨のネギ塩炒め

    簡単!節約*豚こまと春雨のネギ塩炒め 6時間前

    ジュリエルさん♪丁寧なお返事を下さって感激です♡レシピを見て、作ってみようと思って下さってありがとうございます🍀

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

12分!青梗菜の具だくさんオイスターあんかけ

10

2014.11.02

分類

調理時間: 10分

ID119970

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

青梗菜はレンジで、具だくさんのあんはフライパンひとつであっという間!
簡単だけど、ご馳走風!
コクのあるあんで、たっぷり野菜もぺろり、ご飯が進む優秀おかずです。

にんじん 青梗菜 ヘルシー しめじ 時短 豚肉薄切り シニア 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
青梗菜 2株
人参 60g(正味)
しめじ 100g
豚こま切れ肉 100g
生姜すりおろし 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
A
50cc
A
オイスターソース 大さじ1
A
みりん 大さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
作り方
Point!
豚肉は火を通しすぎると固くなるので、入れてからの作業は素早くする。 人参はピーラで削ることで手間を省け、火の通りや味のからみも良くなります。 あんのトロミはしっかり目につけてください。
  1. 青梗菜は洗って根元を切り取り、3cm幅くらいに切る。
    水気をつけたまま耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけレンジ600wで2分半〜3分加熱。
    冷水に取って色止めし、水気をぎゅっと絞ってお皿に盛り付けておく。
  2. 人参はピーラーで皮をむいたあと、4cm長さくらいのリボン状にピーラーでけずる。
    シメジは石づきを取りほぐす。
    豚肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。
    (青梗菜をレンジにかけている間にこの作業をすると効率が良い。)
  3. フライパンにごま油を熱し、生姜と人参を入れて炒める。
    人参がしんなりしたらしめじと豚肉も入れる。
  4. 豚肉が少し色が変わったら、Aを加える。
    さっと煮て、お肉に火が通ったらすぐに水溶き片栗粉でとろみを付ける。
  5. 盛り付けておいた青梗菜に4をかけて出来上がり。
15 189
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×遠足 (13) 子供×熱中症 (11) 時短×さば水煮 (10) シニア×無調整豆乳 (9) しめじ×鷹の爪 (3) にんじん×黒糖 (3) 豚肉薄切り×麺類 (3) 青梗菜×麺類 (3)
もっと見る

「青梗菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents