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厚揚げともやしのオイスターカレー炒め

10
炒めものの
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2016.05.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID138449

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

節約&時短&ヘルシー!
オイスターソースとカレー粉で、旨みと風味が抜群。調味料少なめでも美味しくできます。

炒めもの 厚揚げ ヘルシー もやし にら 節約 時短
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材料2人分
厚揚げ 小1枚(120g)
もやし 1/2袋(100g)
にら 1/2束(50g)
小さじ1
A
オイスターソース 大さじ1/2
A
みりん 大さじ1/2
A
カレー粉 小さじ1/4
適宜
作り方
Point!
オイスターソースとカレー粉の組み合わせは、旨みと風味が強いので、調味料が少なめでも美味しくできます。子どもにも好まれる味付けです。
  1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
    ニラは3〜4cm長さに切る。
  2. フライパンに油を入れて中火にかけ、もやしとにらを炒める。
    少ししんなりしてきたら、厚揚げを加えさっと炒める。
  3. 合わせておいたA

    オイスターソース 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、カレー粉 小さじ1/4

    を加え、全体にからめるように炒め、味をみて足りなければ塩を加える。
25 110
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