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材料3つ。かぼちゃのレンジポタージュ。

10
ポタージュの
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2016.12.20

分類汁物

調理時間: 10分

ID145150

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

材料はたった3つ、レンジで出来るポタージュスープ。かぼちゃの甘みが濃厚で大満足の味わい。

ポタージュ ミキサー ブレンダー レンジ 牛乳 かぼちゃ スープ
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材料2人分
かぼちゃ(皮を除いたもの) 200g
1g(小さじ1/6)
牛乳 250~300cc
作り方
Point!
・かぼちゃはホクホクしたタイプを使用してください。 ・かぼちゃに塩をまぶし、しばらくおくことで、水分が出て甘みが濃厚になります。 ・水が入らないので濃厚な味わい。 ・色が気にならなければ、皮付きでもOKです。
  1. かぼちゃは一口大に切り、塩をして10分以上おく。
    耐熱ボウルに入れてレンジ600wで4~5分加熱する。
  2. ブレンダーがミキサーに、1のかぼちゃと牛乳を入れてなめらかになるまで攪拌する。
    好みでレンジかお鍋で温める。
  3. ※塩かぼちゃのレンジ蒸し(レシピID:145152)を使うと、手順2のみで出来ます。
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