副菜
冬至に。砂糖不要で甘い！塩かぼちゃのレンジ蒸し
10分
材料は１つだけ、レンジでチンするだけなのに、かぼちゃの甘みを強く感じられる美味しいレシピです。 そのまま食べても、作り置きしてアレンジも。
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、塩をまぶして10分以上おく。
- 2
耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600ｗで4分～５分加熱する。
ポイント
かぼちゃに塩をまぶし、しばらくおくことで、水分が出て甘みが濃厚になります。 塩はかぼちゃの重さの0.5％です（100ｇにつき0.5ｇ）。 レンジ（600ｗ）加熱時間は、100ｇにつき2分～2分半です。
レシピID：145152
更新日：2016/12/20
投稿日：2016/12/20
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作ってみた！
10610572024/09/06 20:20
主人が心筋梗塞になり、減塩生活に。 塩の代わりに塩パウダーで作ってみました しっとり美味しい塩かぼちゃになりました
- 380721
2021/10/05 20:55
下手に甘く煮つけるよりめっちゃ美味しかったー😍シリコンスチーマーでホクホクうまうまでした！ 
あらきん2021/04/28 12:07
電子レンジじゃなくて蒸し器で15分蒸したのですが、めっちゃ甘くなってとても美味しかったです！もう今後はこの調理法しかしないかもww 一個づつラップで包んで冷凍しておけば、別の日に必要な個数だけ使えてとっても便利でした。水っぽくもならなくてよかったです！良きレシピありがとうございました！- 62516
2020/06/25 20:50
塩麹でも甘くなりますか？
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