鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

• 20分

材料1人分

• 塩鮭
  1切れ（70g）
• アスパラガス
  2本（正味40g）
• コーン（缶）
  40g
• バター
  小さじ1/2
• しょうゆ
  小さじ1/2
• 金芽ロウカット玄米（炊いたもの）
  150g

作り方

• 1

  塩鮭は耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかける。 電子レンジ（600w）で1分加熱し、皮と骨を取ってあらくほぐす。

  
• 2

  アスパラガスは根本を切り落とし、堅い部分の皮をむいて小口切りにする。 フライパンにバターを入れて中火にかけ、アスパラガスとコーン（缶）を炒め、しょうゆで調味する。

  
• 3

  1と2を混ぜて金芽ロウカット玄米（炊いたもの）に加え、2等分してラップに取り、にぎる。

  

ポイント

・塩鮭は焼かずにレンジで加熱するので時短です。加熱時間は、レンジの機種や鮭の厚みによって変わるので調整してください。 ・コーン（缶）の汁気はしっかり切ってください。 ・具材が多く崩れやすいので、普通のおにぎりより、少ししっかり目に握るようにしてください。

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