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鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

20

2020.04.07

分類主食

調理時間: 20分

ID 388224

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

おにぎりの定番具材・鮭を、洋風で彩りの良いおいぎりにしました。旨みが強いロウカット玄米なので、バターしょうゆのコクのある具材とも相性が良く、お互いのおいしさを引き立て合います。

おにぎり フライパン 電子レンジ 塩鮭 アスパラガス 玄米 コーン 東洋ライスタイアップ 金芽米 金芽ロウカット玄米 ロウカット玄米 バター
東洋ライス株式会社

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材料1人分
塩鮭 1切れ(70g)
アスパラガス 2本(正味40g)
コーン(缶) 40g
バター 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
金芽ロウカット玄米(炊いたもの) 150g
作り方
Point!
・塩鮭は焼かずにレンジで加熱するので時短です。加熱時間は、レンジの機種や鮭の厚みによって変わるので調整してください。 ・コーン(缶)の汁気はしっかり切ってください。 ・具材が多く崩れやすいので、普通のおにぎりより、少ししっかり目に握るようにしてください。
  1. 塩鮭は耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかける。
    電子レンジ(600w)で1分加熱し、皮と骨を取ってあらくほぐす。
  2. アスパラガスは根本を切り落とし、堅い部分の皮をむいて小口切りにする。
    フライパンにバターを入れて中火にかけ、アスパラガスとコーン(缶)を炒め、しょうゆで調味する。
  3. 1と2を混ぜて金芽ロウカット玄米(炊いたもの)に加え、2等分してラップに取り、にぎる。
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