カリカリベーコンとかぼちゃのサラダ（マヨ不使用）

材料2人分

• かぼちゃ
  200g
• ベーコン
  2枚（40g）
• くるみ
  20g
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• A
  ヨーグルト
  大さじ１
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけてレンジ600wで2分加熱し、フォークなどで荒くつぶす。

• 2

  オーブントースターの天板にアルミホイルをしいてベーコンをのせる。カリカリになるまで焼いて短冊切りにする。

• 3

  １のかぼちゃに、荒く刻んだくるみとA コンソメ顆粒小さじ1/2、ヨーグルト大さじ１、塩少々を加えて混ぜる。お皿に盛りつけ、カリカリベーコンをトッピングする。

ポイント

・かぼちゃはホクホクしたものを使ったほうが美味しいです。 ・コンソメ顆粒で味付けをするので、誰でも美味しくできます。

作ってみた！

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