カリカリベーコンとかぼちゃのサラダ(マヨ不使用)

10

2020.04.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 389520

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

かぼちゃはレンジでチン、カリカリベーコンはトースターで作るので簡単・時短!
まろやかなかぼちゃサラダに、カリカリベーコンの食感と塩気がアクセントとなり、食べ飽きません。
マヨネーズ不使用でヘルシーです。

    材料

    2人分
    かぼちゃ 200g
    ベーコン 2枚(40g)
    くるみ 20g
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1/2
    A
    ヨーグルト 大さじ1
    A
    少々

    作り方

    ポイント

    ・かぼちゃはホクホクしたものを使ったほうが美味しいです。
    ・コンソメ顆粒で味付けをするので、誰でも美味しくできます。
    1. かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけてレンジ600wで2分加熱し、フォークなどで荒くつぶす。
    2. オーブントースターの天板にアルミホイルをしいてベーコンをのせる。カリカリになるまで焼いて短冊切りにする。
    3. 1のかぼちゃに、荒く刻んだくるみとA

      コンソメ顆粒 小さじ1/2、ヨーグルト 大さじ1、塩 少々

      を加えて混ぜる。お皿に盛りつけ、カリカリベーコンをトッピングする。
    7 270

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