主食
切ってラップで巻くだけ。アボカドキムチーズ納豆巻きずし
投稿日2021/02/02
更新日2021/02/02
調理時間10分
発酵食品とアボカドでヘルシーな巻き寿司。下ごしらえ不要の材料だけなので切って巻くだけ！ラップを使うので巻きすも不要です。
材料1人分（1本分）
- ごはん200g
- Aお酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A塩少々
- 納豆1パック
- アボカド1/4個
- ベビーチーズ2個
- キムチ20g
作り方
ポイント
・巻くのが苦手なら、具材の量を控えめいすると巻きやすいです。 ・下ごしらえ不要の材料なので、時短です。 ・相性の良い発酵食品の組み合わせで、ヘルシーかつ美味しい巻きずしです。
- 1
ごはんにA お酢大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々を混ぜてすし飯を作る。納豆は付属のたれを混ぜる。アボカドは種を取り、棒状に切る。ベビーチーズは縦2等分に切る。
- 2
ラップを広げ、のりを置く。奥1/4ほどを残してすし飯を広げる。手前に納豆、アボカド、ベビーチーズ、キムチを並べる。
- 3
ラップごと持ちあげて巻き、食べやすく切る。 ※ラップできっちり巻きなおして、ラップごと切ると綺麗に切れる。
レシピID
406297
質問
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
