ダイエットに！夏野菜のスンドゥブ風　

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  100g
• キムチ
  50g
• ズッキーニ
  1/2本(100g)
• なす
  小さめ1本(70g)
• おくら
  4本
• A
  水
  400㏄
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• 絹ごし豆腐
  200g
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  ズッキーニとなすがいちょう切りに、おくらは斜め切りにする。

• 2

  お鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚こま切れ肉とキムチを炒める。

• 3

  お肉に火が通ったら、A 水400㏄、鶏がらスープの素小さじ2、ズッキーニなすおくらを加えて、沸騰後フタをして3分ほど煮る。

• 4

  絹ごし豆腐をスプーンですくって加え、ひと煮する。

ポイント

・火の通りやすい野菜を使っているので、時短で出来ます。 ・お使いのキムチの塩分や辛さに応じて、量を調節してください。

作ってみた！

質問