【ダイエット】ジューシーささみとキャベツのコク旨中華風サラダ

材料2人分

• 鶏ささみ
  2本(100g)
• キャベツ
  大2枚(100g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1㎝

作り方

• 1

  お鍋に水（ささみがしっかり浸かるくらいの量）を入れて沸騰させ、鶏ささみを入れる。再度沸騰したら火を止めてフタをし、8～10分おく。※この時点で筋は取らなくて良い。

  
• 2

  キャベツは1㎝の細切り、にんじんは千切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけてレンジ600wで2分加熱する。

  
• 3

  １の鶏ささみを、筋を取り除いてほぐして２のボウルに入れ、A すりごま大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、ごま油小さじ1、にんにくチューブ1㎝を加えて混ぜる。

  

ポイント

・ジューシーなささみの茹で方はレシピID123378で詳しく紹介。作り置きしておくと便利です。

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