主菜

【レンジで簡単】【ダイエット】とろとろなす入り肉豆腐

Name: 【レンジで簡単】【ダイエット】とろとろなす入り肉豆腐
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: なす 2本(200g); 豚こま切れ肉 50g; ぶなしめじ 1/2パック(50g); 豆腐 1/2丁(150g); ごま油 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; ラカント（砂糖可） 大さじ1; しょうがチューブ 5㎝; 青ねぎの小口切り 少々

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10分

エネルギー180kcal
炭水化物11.8g
脂質10.2g
たんぱく質12.5g
糖質8.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とろとろのなすが毎日食べたいほどの美味しさ！低カロリーですが、満足感のある味付けとボリューム。たんぱく質もちゃんと摂れるので、ダイエット中におすすめ！レンジでチンするだけで出来、作り置きも可能と、とっても便利です。

材料2人分

なす
2本(200g)
豚こま切れ肉
50g
ぶなしめじ
1/2パック(50g)
豆腐
1/2丁(150g)
A
ごま油
小さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
ラカント（砂糖可）
大さじ1
A
しょうがチューブ
5㎝
青ねぎの小口切り
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
なすは乱切りにし、大きめの耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをかけてレンジ600wで2分加熱する。
2
１に豚こま切れ肉とA ごま油小さじ1、しょうゆ大さじ1、ラカント（砂糖可）大さじ1、しょうがチューブ5㎝を入れてざっと混ぜる。
3
小房に分けたぶなしめじ、食べやすく切った豆腐をのせ、ふんわりラップをかけてレンジ600wで5分加熱する。お皿に盛りつけ、青ねぎの小口切りを散らす。

ポイント

・なすはしっかり加熱した方が味がしみこみ、お肉は加熱しすぎると固くなってしまうので、なすだけ先に加熱します。・ごま油を少し加えるとコクが出て、満足感が高まります。・調味料が少なく感じるかもしれませんが、加熱すると材料から水分が出てきてちょうどよくなります。・豆腐は絹ごしでも木綿でも好みの方を使用してください。絹ごしだと食感が良く、木綿だとも食べ応えがあります。・ラカントはカロリーゼロの甘味料です。同量の砂糖で代用できます。