麻婆きゅうり

にんにくとしょうがはみじん切り きゅうりは長さ５cm幅４mmぐらいの千切りにします

フライパンにごま油を熱し、みじん切りの生姜とにんにくをさっと炒める

10秒位炒めたらひき肉をいれあまり崩しすぎない程度に火を通す

お肉に火が通ったらきゅうりを加え更に炒める （きゅうりの硬さはお好みで。シャキシャキが好きならさっと火を通す程度、しんなりが好きならよく炒めます）

砂糖、酒、中華だし、醤油の順でいれ都度かき混ぜて絡めていきます

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

お好みでラー油をかけて頂きます。