主菜
鯵と胡瓜のパン粉焼き
投稿日2015/04/27
更新日2015/04/27
調理時間30分
きゅうりをグリルするととろーりやわらか。鯵との相性ばつぐんです。さっぱりとレモンを絞って！
材料（２〜３人分）
- 鯵三枚おろし1尾分
- 胡瓜1本
- オリーブオイル30cc
- レモン適量
- A塩小さじ1/2
- Aイタリアンパセリひと枝
- Aニンニクひとかけ
- A胡椒少々
- Aパン粉2/3カップ
作り方
ポイント
鯵はお刺身などを利用するとより手軽です
- 1
にんにくとイタリアンパセリはみじん切りにしAを全てビニール袋に入れてよく混ぜる
- 2
鯵は幅２センチほどにスライスにし軽く塩胡椒(分量外)する
- 3
きゅうりは３mm位の厚さの輪切りにしておく
- 4
耐熱皿に胡瓜、鯵、胡瓜 鯵 交互に並べておく
- 5
１のパン粉を上からふり、オリーブオイルを回しかける
- 6
ホイルをかぶせ、魚焼きグリルで15分前後焼く
- 7
レモンを絞って頂く
レシピID
126931
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ