きゅうりをグリルするととろーりやわらか。鯵との相性ばつぐんです。さっぱりとレモンを絞って!
鯵はお刺身などを利用するとより手軽です
にんにくとイタリアンパセリはみじん切りにしAを全てビニール袋に入れてよく混ぜる
鯵は幅2センチほどにスライスにし軽く塩胡椒(分量外)する
きゅうりは3mm位の厚さの輪切りにしておく
耐熱皿に胡瓜、鯵、胡瓜 鯵 交互に並べておく
1のパン粉を上からふり、オリーブオイルを回しかける
ホイルをかぶせ、魚焼きグリルで15分前後焼く
レモンを絞って頂く
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ