レシピサイトNadia
    主菜

    鯵と胡瓜のパン粉焼き

    • 投稿日2015/04/27

    • 更新日2015/04/27

    • 調理時間30

    きゅうりをグリルするととろーりやわらか。鯵との相性ばつぐんです。さっぱりとレモンを絞って!

    材料2〜3人分

    • 三枚おろし1尾分
    • 胡瓜
      1本
    • オリーブオイル
      30cc
    • レモン
      適量
    • A
      小さじ1/2
    • A
      イタリアンパセリ
      ひと枝
    • A
      ニンニク
      ひとかけ
    • A
      胡椒
      少々
    • A
      パン粉
      2/3カップ

    作り方

    ポイント

    鯵はお刺身などを利用するとより手軽です

    • 1

      にんにくとイタリアンパセリはみじん切りにしAを全てビニール袋に入れてよく混ぜる

    • 2

      鯵は幅2センチほどにスライスにし軽く塩胡椒(分量外)する

    • 3

      きゅうりは3mm位の厚さの輪切りにしておく

    • 4

      耐熱皿に胡瓜、鯵、胡瓜 鯵 交互に並べておく

    • 5

      1のパン粉を上からふり、オリーブオイルを回しかける

    • 6

      ホイルをかぶせ、魚焼きグリルで15分前後焼く

    • 7

      レモンを絞って頂く

    レシピID

    126931

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「きゅうり」の基礎

    「あじ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    盛りつけ師★もりたとしこ
    • Artist

    盛りつけ師★もりたとしこ

    横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。​料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ 

    「料理家」という働き方 Artist History