レシピサイトNadia
    副菜

    胡瓜とカニの前菜風サラダ

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 20

    きゅうりを使っておしゃれな前菜風サラダに!おもてなしにぴったりです

    材料(4人分)

    • きゅうり
      1本
    • A
      カッテージチーズ
      100g
    • A
      蟹缶
      1/2缶
    • A
      ケイパー
      大さじ2
    • A
      ライム(レモン)の絞り汁
      大さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量
    • 飾り用きゅうり
      1本
    • ベビーリーフなど
      適量

    作り方

    • 下準備
      きゅうりはみじん切りにし塩小さじ1/2をまぶしてビニールなどに入れ10分ぐらい置き、出てきた水気を絞っておく

    • 1

      ボウルに 下準備したきゅうりと材料A(カッテージチーズ、 蟹缶、ケイパー、ライム、塩胡椒)を混ぜる。

    • 2

      ピーラーなどで飾り用きゅうりを長くスライスし、直径3センチぐらいの輪にぐるりと巻く

    • 3

      2のきゅうりにベビーリーフなどを1枚敷き、1のきゅうりと蟹のサラダを入れる

    • 4

      たくさん作ってピンチョス風に並べて出来上がり

    ポイント

    ライムの代わりにレモンでも大丈夫です。 ベビーリーフの代わりにレタスなどでもOK。 色が悪くなるのと水分が出るので作り置きはせず、食べる当日に和えるのがおすすめです。

    作ってみた!

    質問