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鶏とエリンギのミニグラタン

  • 2014.10.09

  • 120136
    鶏とエリンギのミニグラタン
    鶏とエリンギのミニグラタン

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    ホワイトソースを作る手間もなく、簡単です(^^)

    材料(4~6人分)

    1枚
    1本
    70g
    大さじ2
    200ml
    20g
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    鶏もも肉・エリンギは一口大に切る。

    2

    さつまいもは一口大に切り、電子レンジで加熱して柔らかくしておく。

    3

    フライパンに鶏もも肉を皮目から入れて炒め、エリンギを加えて更に炒める。

    4

    3にバター・薄力粉を加えて焦げないように炒め、牛乳を加えてとろみがつくまで煮込む。

    5

    4に2を加え、塩・こしょうで味を調え、ココットに入れてとろけるチーズをかける。

    6

    グリルかオーブンかトースターで綺麗な焦げ目がつくまで焼き、パセリのみじん切りを散らす。

    ポイント

    きのこはお好きなものでOKです。

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