炒めるだけで簡単＆本格的！ガパオライス

鶏もも肉・ピーマン・パプリカ・たまねぎは１ｃｍ角くらいの大きさに切る。

フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにく輪切り唐辛子を入れて炒め、鶏もも肉を加えて油が透き通るくらいまでしっかり炒める。

２にピーマン・パプリカ・たまねぎを加え炒め、オイスターソース・ナンプラー・砂糖を加え更に炒める。

手でちぎったバジルを加え、塩・こしょうで味を調える。

お皿にごはんを盛り、４を乗せ、目玉焼きを乗せる。