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    セロリとじゃこの炒めもの

    セロリとじゃこの炒めもの
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    • 投稿日2016/06/28

    • 更新日2016/06/28

    • 調理時間10分

    ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる簡単炒めものです(^^) 葉の部分もぜーんぶ使います。

    材料（３～４人分）

    • セロリ
      2本
    • じゃこ
      大さじ3
    • ごま油
      大さじ2
    • 酒
      大さじ1
    • 塩(または醤油)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    じゃこの代わりに桜えびでも美味しいです。

    • 1

      セロリは筋を取り、４～５ｃｍくらいの長さに切って繊維に沿って薄切りにする。葉の部分は細切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油をひき、じゃこを炒める（少しカリカリするくらいまで）。

    • 3

      １を加えてさらに炒め、酒をふり、塩（または醤油）で味を調える。

    レシピID

    140735

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    うんのえり（吽野英里)
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    うんのえり（吽野英里)

    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

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