副菜
セロリとじゃこの炒めもの
投稿日2016/06/28
更新日2016/06/28
調理時間10分
ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる簡単炒めものです(^^) 葉の部分もぜーんぶ使います。
材料（３～４人分）
- セロリ2本
- じゃこ大さじ3
- ごま油大さじ2
- 酒大さじ1
- 塩(または醤油)適量
作り方
ポイント
じゃこの代わりに桜えびでも美味しいです。
- 1
セロリは筋を取り、４～５ｃｍくらいの長さに切って繊維に沿って薄切りにする。葉の部分は細切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、じゃこを炒める（少しカリカリするくらいまで）。
- 3
１を加えてさらに炒め、酒をふり、塩（または醤油）で味を調える。
レシピID
140735
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。