＜コチュジャンが決め手＞アサリのピリ辛トマトパスタ

材料2人分

• アサリ
  ２００ｇ
• しめじ
  １／２袋
• にんにく
  １かけ
• A
  トマト水煮
  ２００ｇ
• A
  コチュジャン
  ２０ｇ
• A
  白ワイン
  大さじ２
• スパゲティ
  １４０ｇ
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 1

  しめじは石づきを取って小房に分けておく。

• 2

  フライパンににんにくのみじん切り・オリーブオイルを入れて火にかけて炒め、香りがしてきたら１と砂抜きしたアサリを加えて炒める。

• 3

  Aを加えて蓋をしてアサリの口が開くまで蒸し煮にする。

• 4

  表示時間より１分早く茹でたスパゲティを加えて絡め、塩・こしょうで味を調える。

• 5

  お皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

ポイント

アサリによって塩分が違うので、塩の量は味を見ながら調節してください。 スパゲティの代わりにペンネでもOKです。

作ってみた！

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