手羽元とねぎの甘辛煮

材料（４～６人分）

• 手羽元
  12本
• ねぎ
  2本
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• わけぎ
  適量
• 七味唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  ラウンドパンに手羽元を並べて焼き(皮目から入れて全面を)、脂が出てきたところに3cmくらいに切ったねぎを加えて焼く。

• 2

  A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2をよく混ぜ合わせてから1に加え蓋をして煮る。 (途中全体を混ぜ合わせる)

• 3

  蓋を取ってとろみがつくまで水分を飛ばし、わけぎの小口切りを散らし、 お好みで七味唐辛子を振る。

ポイント

鶏もも肉や手羽先で作っても美味しいですよ。

作ってみた！

質問