副菜

茹でタコの和風カルパッチョ

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しば漬と塩昆布の塩分と旨味とかつお節の風味が美味しいカルパッチョです。

材料(3~4人分)

  • 茹でタコ
    120g
  • たまねぎ
    1/2個
  • 三つ葉
    適量
  • 塩昆布
    5g
  • しば漬
    20g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 小さじ2
  • かつお節
    適量

作り方

  • 1

    茹でタコをそぎ切りにし、お皿に並べる。

  • 2

    たまねぎを薄切りにし、食べやすい長さに切った三つ葉と合わせておく。

  • 3

    1の上に2をのせ、みじん切りにしたしば漬・塩昆布をかける。

  • 4

    オリーブオイルと酢を回しかけ、かつお節を振る。

ポイント

塩昆布やしば漬は使うものによって塩分が違うので、味を見ながら量を調節してください。 オイルやお好みのものでOKです。

作ってみた!

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