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茹でタコの和風カルパッチョ

10
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2019.08.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID379078

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

しば漬と塩昆布の塩分と旨味とかつお節の風味が美味しいカルパッチョです。

カルパッチョ カルパッチョ みじん切り かつお節 玉ねぎ オイル オリーブ 和風 三つ葉 たこ 昆布 オリーブオイル
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材料(3~4人分)
茹でタコ 120g
たまねぎ 1/2個
三つ葉 適量
塩昆布 5g
しば漬 20g
オリーブオイル 大さじ2
小さじ2
かつお節 適量
作り方
Point!
塩昆布やしば漬は使うものによって塩分が違うので、味を見ながら量を調節してください。 オイルやお好みのものでOKです。
  1. 茹でタコをそぎ切りにし、お皿に並べる。
  2. たまねぎを薄切りにし、食べやすい長さに切った三つ葉と合わせておく。
  3. 1の上に2をのせ、みじん切りにしたしば漬・塩昆布をかける。
  4. オリーブオイルと酢を回しかけ、かつお節を振る。
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