サクサクっジューシー！揚げずにできるスキレットでミンチカツ！

材料4人分（ニトスキ１５センチ　２個分１つのスキレットには２〜３人分）

• 合い挽き肉
  300g
• キャベツ
  1/4個
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ブラックペッパー
  小さじ1/2
• A
  ナツメグ
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• パン粉
  大さじ6
• オリーブオイル
  大さじ2
• にんにく
  1かけ

作り方

• 1

  キャベツ、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。

• 2

  みじん切りにした材料と合い挽き肉、A 卵1個、牛乳大さじ1、塩小さじ1/2、ブラックペッパー小さじ1/2、ナツメグ小さじ1/2、オイスターソース大さじ1を合わせしっかりと混ぜます。

• 3

  半量ずつ各スキレットに詰め、半量ずつのパン粉をのせ、半量ずつのオリーブオイルを各スキレットにかけます。

• 4

  200℃に予熱したオーブンで30分焼きます。

ポイント

オイスターソースとナツメグで風味が上がるので必ず入れてくださいね！

作ってみた！

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