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ごはんがススム♪エビと空芯菜のピリ辛炒め

10
中華炒めの
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2016.06.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID140322

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

旬の空芯菜のレシピ
シャキシャキ歯ごたえと風味がプリプリエビにマッチング〜
ごはんがススムおかずです
エビをプリッと仕上げるコツも一緒に〜

中華炒め フライパン 空芯菜 中華炒め 唐辛子 おかず 簡単手軽 ごはんのお供 えび お弁当のおかず 中華 ごま油 簡単料理

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材料2人分
エビ 中 6尾
空芯菜 100g
唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
ごま油 大さじ2
粗挽きガーリック 小さじ1/2
適量
コショウ 適量
片栗粉 適量
作り方
Point!
エビに片栗粉をまぶす事でプリッとしあがり、縮みも少なく仕上がります。 エビは衣がはがれない様、面を返しながら焼く
  1. エビは殻をむき、背わたを取り、片栗粉をまぶしておきます
    空芯菜は2〜3センチくらいの幅に切っておきます
  2. フライパンにごま油、粗挽きガーリック、唐辛子をいれ火にかけ、
    香りがたったらエビを焼きます
  3. エビに火が通ったら、空芯菜を加え炒め、しんなりしたら
    塩、コショウでアジを整えます
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