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乾燥野菜だしで野菜の旨味たっぷりな簡単トマトスープ

10
スープの
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2017.09.11

分類汁物

調理時間: 10分

ID191026

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

秋を感じる今日この頃。ほっこり温かい物が恋しくなります。
セロリズッペンと言う乾燥野菜だしで野菜の旨味をしっかり感じるトマトスープをつくりました。
コトコト煮込む事でお野菜の旨味がしっかりとでて美味しいスープの出来上がり。
これからの身体が冷える季節に
ほっとする優しいスープです。

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材料2人分
トマトジュース(100%) 250cc
乾燥野菜だし(セロリズッペン) 大さじ2
200cc
少々
作り方
Point!
乾燥お野菜からたっぷり出る旨味はとても美味しく 材料も切る手間がないので手軽に使えます。 戻ったお野菜もとても美味しいスープの具材として楽しめます。 ※味のついた乾燥野菜だしなどを使う場合は塩を無しなどで調整してください。
  1. 鍋に、水、乾燥野菜だし(セロリズッペン)、トマトジュースをいれ
    弱火で10分 コトコト煮ます
  2. 塩で味を整えます
  3. 使用したセロリズッペン(乾燥野菜のだし)は、
    野菜オンリーで塩気は含まれていないので
    塩加減がお好みで調整できますが、
    味のついた乾燥野菜だしなどを使う場合は塩を無しなどで対応してください。
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