たけのこつくね

材料（約8個分）

• A
  豚ひき肉
  200g
• A
  たけのこ
  70g
• A
  長ねぎ
  1/4本
• A
  卵
  1/2個
• A
  片栗粉
  大1/2
• A
  酒
  小1
• A
  塩
  小1/4
• A
  こしょう
  適量
• B
  トマトケチャップ
  大2
• B
  醤油
  大1/2
• B
  みりん
  小1
• B
  水
  50cc
• 油
  小2

作り方

• 下準備
  たけのこは1センチの角切りに。長ねぎはみじん切り。

• 1

  A 豚ひき肉200g、たけのこ70g、長ねぎ1/4本、卵1/2個、片栗粉大1/2、酒小1、塩小1/4、こしょう適量をボウルに入れてよくこねる。

• 2

  1を7〜8等分にし、成形する。

• 3

  フライパンに油を熱し、両面焼き色をつけ、3〜4分弱火で蒸し焼きにする。

• 4

  中まで火が通ったら、余分な油をふき取り、B トマトケチャップ大2、醤油大1/2、みりん小1、水50ccをからめて器に盛る。

ポイント

冷めても美味しいのでお弁当にも。 子どもも好きなケチャップ味で。

作ってみた！

質問