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    たけのこつくね

    たけのこつくね
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    • 投稿日2017/05/31

    • 更新日2017/05/31

    • 調理時間20分

    たけのこを加えて、つくねの食感にアクセントを。 お弁当にもおすすめです。

    材料（約8個分）

    • A
      豚ひき肉
      200g
    • A
      たけのこ
      70g
    • A
      長ねぎ
      1/4本
    • A
      卵
      1/2個
    • A
      片栗粉
      大1/2
    • A
      酒
      小1
    • A
      塩
      小1/4
    • A
      こしょう
      適量
    • B
      トマトケチャップ
      大2
    • B
      醤油
      大1/2
    • B
      みりん
      小1
    • B
      水
      50cc
    • 油
      小2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    冷めても美味しいのでお弁当にも。 子どもも好きなケチャップ味で。

    • 準

      たけのこは1センチの角切りに。長ねぎはみじん切り。

    • 1

      A 豚ひき肉200g、たけのこ70g、長ねぎ1/4本、卵1/2個、片栗粉大1/2、酒小1、塩小1/4、こしょう適量をボウルに入れてよくこねる。

    • 2

      1を7〜8等分にし、成形する。

    • 3

      フライパンに油を熱し、両面焼き色をつけ、3〜4分弱火で蒸し焼きにする。

    • 4

      中まで火が通ったら、余分な油をふき取り、B トマトケチャップ大2、醤油大1/2、みりん小1、水50ccをからめて器に盛る。

    レシピID

    163488

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    「ネギ」の基礎

    楠本　睦実
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    楠本　睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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