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たけのこつくね

20
つくねの
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2017.05.31

分類主菜

調理時間: 20分

ID163488

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

たけのこを加えて、つくねの食感にアクセントを。
お弁当にもおすすめです。

つくね フライパン ネギ ケチャップ 蒸し焼き トマトケチャップ 子供 ひき肉 味醂

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材料(約8個分)
A
豚ひき肉 200g
A
たけのこ 70g
A
長ねぎ 1/4本
A
1/2個
A
片栗粉 大1/2
A
小1
A
小1/4
A
こしょう 適量
B
トマトケチャップ 大2
B
醤油 大1/2
B
みりん 小1
B
50cc
小2
作り方
Point!
冷めても美味しいのでお弁当にも。 子どもも好きなケチャップ味で。
  1. たけのこは1センチの角切りに。長ねぎはみじん切り。
  2. A

    豚ひき肉 200g、たけのこ 70g、長ねぎ 1/4本、卵 1/2個、片栗粉 大1/2、酒 小1、塩 小1/4、こしょう 適量

    をボウルに入れてよくこねる。
  3. 1を7〜8等分にし、成形する。
  4. フライパンに油を熱し、両面焼き色をつけ、3〜4分弱火で蒸し焼きにする。
  5. 中まで火が通ったら、余分な油をふき取り、B

    トマトケチャップ 大2、醤油 大1/2、みりん 小1、水 50cc

    をからめて器に盛る。
5 50
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