主菜
たけのこつくね
投稿日2017/05/31
更新日2017/05/31
調理時間20分
たけのこを加えて、つくねの食感にアクセントを。 お弁当にもおすすめです。
材料（約8個分）
- A豚ひき肉200g
- Aたけのこ70g
- A長ねぎ1/4本
- A卵1/2個
- A片栗粉大1/2
- A酒小1
- A塩小1/4
- Aこしょう適量
- Bトマトケチャップ大2
- B醤油大1/2
- Bみりん小1
- B水50cc
- 油小2
作り方
ポイント
冷めても美味しいのでお弁当にも。 子どもも好きなケチャップ味で。
- 準
たけのこは1センチの角切りに。長ねぎはみじん切り。
- 1
A 豚ひき肉200g、たけのこ70g、長ねぎ1/4本、卵1/2個、片栗粉大1/2、酒小1、塩小1/4、こしょう適量をボウルに入れてよくこねる。
- 2
1を7〜8等分にし、成形する。
- 3
フライパンに油を熱し、両面焼き色をつけ、3〜4分弱火で蒸し焼きにする。
- 4
中まで火が通ったら、余分な油をふき取り、B トマトケチャップ大2、醤油大1/2、みりん小1、水50ccをからめて器に盛る。
レシピID
163488
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。