2018.01.05
分類主菜
調理時間: 25分
ID 226821
水は加えずに、牡蠣のうまみたっぷりのクリーム煮にしました。生クリームはいれなくても濃厚。ごはんにかけても美味しいですよ。
牡蠣 | 150g | |
A
|
酒 | 40cc |
A
|
塩 | ひとつまみ |
白菜(約1/6個分) | 約400〜450g | |
しめじ | 1/2P(100g) | |
塩 | 小1/2 | |
B
|
牛乳 | 200cc |
B
|
コンスターチ | 大1 |
白味噌 | 大1.5 | |
オリーブ油 | 大1 |
酒 40cc、塩 ひとつまみ
を火にかけ、煮立ったら牡蠣をいれる。牡蠣がぷっくりとしたら、取り出して牡蠣と煮汁を分けておく。牛乳 200cc、コンスターチ 大1
・牡蠣をいれ、温まったら白味噌をとく。つくメモ
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