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ようこっち さん♪お元気ですか？ はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね！質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。
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2018.01.05
分類主菜
調理時間： 25分
ID226821
水は加えずに、牡蠣のうまみたっぷりのクリーム煮にしました。生クリームはいれなくても濃厚。ごはんにかけても美味しいですよ。
| 牡蠣 | 150g | |
|
A
|
酒 | 40cc |
|
A
|
塩 | ひとつまみ |
| 白菜(約1/6個分) | 約400〜450g | |
| しめじ | 1/2P(100g) | |
| 塩 | 小1/2 | |
|
B
|
牛乳 | 200cc |
|
B
|
コンスターチ | 大1 |
| 白味噌 | 大1.5 | |
| オリーブ油 | 大1 |
酒 40cc、塩 ひとつまみ
を火にかけ、煮立ったら牡蠣をいれる。牡蠣がぷっくりとしたら、取り出して牡蠣と煮汁を分けておく。
牛乳 200cc、コンスターチ 大1
・牡蠣をいれ、温まったら白味噌をとく。
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