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大根と桜えびのきんぴら

15

2018.05.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID292306

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

大根をピーラーでむき、
炒めやすく、食べやすく♪
カリウムやビタミンC豊富な大根とカルシウム豊富な桜えびをさっと炒めて、お手軽な副菜に。

野菜のおかず 味醂 カルシウム 大根 ヘルシー 桜えび 時短 ビタミン オリーブオイル

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材料2人分
大根 1/4本(250g)
A
桜えび(乾燥) 3g
A
2g(小1/3)
A
みりん 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
作り方
Point!
桜えびは、カルシウムが豊富に含まれており、少量いれるだけでも味がでるのでおすすめです。
  1. 大根は皮をむき、ピーラーで、リボン状に縦にむく。
  2. オリーブ油を熱し、大根を炒め、
    しんなりしたらA

    桜えび(乾燥) 3g、塩 2g(小1/3)、みりん 大さじ1

    を加えて汁気がなくなるまで炒める。
  3. 1を器に盛る。
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