副菜
大根と桜えびのきんぴら
投稿日2018/05/24
更新日2018/05/24
調理時間15分
大根をピーラーでむき、 炒めやすく、食べやすく♪ カリウムやビタミンC豊富な大根とカルシウム豊富な桜えびをさっと炒めて、お手軽な副菜に。
材料2人分
- 大根1/4本(250g)
- A桜えび(乾燥)3g
- A塩2g(小1/3)
- Aみりん大さじ1
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
桜えびは、カルシウムが豊富に含まれており、少量いれるだけでも味がでるのでおすすめです。
- 準
大根は皮をむき、ピーラーで、リボン状に縦にむく。
- 1
オリーブ油を熱し、大根を炒め、 しんなりしたらA 桜えび(乾燥)3g、塩2g(小1/3)、みりん大さじ1を加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 2
1を器に盛る。
レシピID
292306
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。