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シャキシャキ大根とザーサイの中華サラダ

15

2014.03.26

分類

調理時間: 15分

ID114391

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

残りがちなザーサイを使った簡単大根サラダ、中華風なのでおつまみにもぴったりです♪
簡単でボリューミーな時短レシピ。

アイデア料理 おもてなし シニア ハム あえもの 大根 時短

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材料(4人分)
大根 500g
ハム 3枚
ザーサイ 30g
小1/2
小ねぎ 3本
A
ごま油、醤油 各大1
マヨネーズ、胡麻 各大1
米酢 小1
粗挽き胡椒 適量
作り方
Point!
粗挽き胡椒は多めがおすすめです。
  1. 大根の皮を剥き2mm幅の輪切り、太めの千切りにする。
    ザルに入れ塩をふりひともみしたら10分置く。
    ハムは2mm幅に、ザーサイは粗みじんにする。
  2. ボウルにAを入れしっかり混ぜたら水気をしっかり絞った大根を加える。
    ハムとザーサイもしっかり混ぜたら小ネギをちらしてできあがり。
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