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シャキシャキ大根とザーサイの中華サラダ

  • 2014.03.26

  • 114391
    シャキシャキ大根とザーサイの中華サラダ
    シャキシャキ大根とザーサイの中華サラダ

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    残りがちなザーサイを使った簡単大根サラダ、中華風なのでおつまみにもぴったりです♪
    簡単でボリューミーな時短レシピ。

    材料(4人分)

    500g
    3枚
    30g
    小1/2
    3本
    A
    各大1
    各大1
    小1
    適量

    作り方

    1

    大根の皮を剥き2mm幅の輪切り、太めの千切りにする。
    ザルに入れ塩をふりひともみしたら10分置く。
    ハムは2mm幅に、ザーサイは粗みじんにする。

    2

    ボウルにAを入れしっかり混ぜたら水気をしっかり絞った大根を加える。
    ハムとザーサイもしっかり混ぜたら小ネギをちらしてできあがり。

    ポイント

    粗挽き胡椒は多めがおすすめです。

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