シャキシャキ大根とザーサイの中華サラダ

材料（4人分）

• 大根
  500g
• ハム
  3枚
• ザーサイ
  30g
• 塩
  小さじ1/2
• 小ねぎ
  3本
• A
• ごま油、醤油
  各大さじ1
• マヨネーズ、胡麻
  各大さじ1
• 米酢
  小さじ1
• 粗挽き胡椒
  適量

作り方

• 1

  大根の皮を剥き2mm幅の輪切り、太めの千切りにする。 ザルに入れ塩をふりひともみしたら10分置く。 ハムは2mm幅に、ザーサイは粗みじんにする。

• 2

  ボウルにAを入れしっかり混ぜたら水気をしっかり絞った大根を加える。 ハムとザーサイもしっかり混ぜたら小ネギをちらしてできあがり。

ポイント

粗挽き胡椒は多めがおすすめです。

作ってみた！

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