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塩サバとトマトの和風パスタ

  • 2014.05.08

  • 115258
    塩サバとトマトの和風パスタ
    塩サバとトマトの和風パスタ

    コメント

    塩サバとトマトをさっと炒めてソースにし、パスタをからめました。
    パスタを茹でている間で簡単にできるのでおすすめです。

    材料(1人分)

    1枚
    6個
    小2
    1片
    100ml
    お好み量
    大1
    3本
    小1

    作り方

    1

    塩サバは骨をとり1cm幅にきる。
    にんにくは薄切りに、トマトはヘタをとり半分に切る。
    パスタを茹ではじめる。

    2

    フライパンに油とにんにくを入れ火をつけいい香りがしてきたら、塩サバと加え炒める。
    塩サバが白くなったらトマトを加えくたっとするまで炒める。

    3

    フライパンに酒を加えトマトを崩しながら煮詰めていく。
    とろりとしてきたら鍋肌から醤油を加え、茹で上ったパスタをからめる。
    胡麻と小口切りしたネギをかけてできあがり。

    ポイント

    お好みで山椒や一味をかけるのがおすすめ。
    レモンを搾るとさわやかに!

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