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ほくほくヘルシー!かぼちゃのスコップコロッケ

20
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2018.04.09

分類主菜

調理時間: 20分(下準備時間を除く)

ID268804

大学生料理研究家 夢のレシピ

揚げずにほくほくおいしいかぼちゃコロッケができます。

油で揚げなくても、パン粉はサクサク!

甘辛味です^ ^

コロッケ トースター オーブン ハム ヘルシー オイル 時短 オリーブ かぼちゃ トースター料理 玉ねぎ パン粉 焼きコロッケ 簡単 味醂 スコップコロッケ

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材料3人分
かぼちゃ 350g(生、皮付きで)
玉ねぎ 1/2個
ハム 1パック(4枚)
A
醤油 大さじ1
A
砂糖、酒 各大さじ1/2
B
パン粉 20g
B
オリーブオイル 大さじ1/2
乾燥パセリ(あれば) 少々
作り方
Point!
トースターで焼く場合、焦げやすいので注意してください。
  1. かぼちゃを軽く洗って切り、耐熱ボウルなどに入れ、ラップをかけ、5~7分ほどレンチンし(600w)、柔らかくしておく。
  2. 玉ねぎとハムをみじん切りにする。A

    醤油 大さじ1、砂糖、酒 各大さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  3. みじん切りにした玉ねぎとハムを1分ほど炒め、混ぜ合わせたA

    醤油 大さじ1、砂糖、酒 各大さじ1/2

    を加え、全体にからめる。
  4. かぼちゃをフォークなどでつぶし、2を入れて混ぜ合わせる。別の皿でB

    パン粉 20g、オリーブオイル 大さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  5. 3を耐熱皿に入れ、混ぜ合わせたB

    パン粉 20g、オリーブオイル 大さじ1/2

    をふりかける。
  6. 1000Wのトースターで3分ほどパン粉に焼き色がつくまで焼く。(オーブンの場合、余熱なし200度の上段で10分焼く。)あれば、乾燥パセリをふりかける。
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