おから&餅入りで大満足！お好み焼き風

材料4人分

• 餅
  100g
• しいたけ
  3つ
• A
  生おから
  100g
• A
  小麦粉
  35g
• A
  水
  100g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  粉末だし
  1袋(4g)
• むきえだまめ
  30g
• サラダ油
  大さじ1/2
• 中濃ソース
  お好みで
• かつお節
  お好みで

作り方

• 下準備
  おからパウダーの場合は、おからパウダーを水と合わせ、100gの生おからにする。

• 1

  餅としいたけを角切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 生おから100g、小麦粉35g、水100g、塩ひとつまみ、粉末だし1袋(4g)を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  2のボウルに1とむきえだまめを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  サラダ油を入れて熱したフライパンに3を入れて中火で3分ほど、焼き色がつくまで焼く。裏に返してさらに3分焼く。

  
• 5

  お好み焼きのように中濃ソースとかつお節をかけて食べるのがおすすめです。

ポイント

枝豆やしいたけ、餅などを入れることによって、おからの食感に飽きることなく、美味しく食べることができちゃいます。

作ってみた！

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