低糖質！ふわふわお好み焼き

材料4人分

• おから
  １５０g
• 片栗粉
  大さじ２
• 山芋
  ２００g
• 卵
  ２個
• キャベツ
  ３分の１玉
• 白だし
  小さじ２
• 水
  ２００cc
• 天かす
  大さじ３
• お好みソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• かつおぶし
  適量
• 青のり
  適量
• サラダ油
  大さじ１
• 豚バラ肉
  １００g

作り方

• 1

  皮をむいた山芋をする。 キャベツは荒みじん切りにする。

• 2

  ボウルに山芋、おから、片栗粉卵、白だし、水を入れてよく混ぜる。 （焼く前のホットケーキ生地くらいの硬さならOK！）

  
• 3

  ２へキャベツ、天かすを加えてよく混ぜる。

• 4

  温めたフライパンにサラダ油を入れ、お好み生地を入れ、生地の上に豚バラ肉をのせる。 こんがりと焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして中火で４、５分焼く。

• 5

  皿に盛り、お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをお好みでかけて完成！

ポイント

おからがすごく水分を吸うので、水の量は生地の状態を見て加減してください。

作ってみた！

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