主食
低糖質！ふわふわお好み焼き
投稿日2021/04/15
更新日2021/04/15
調理時間30分
おからでボリュームUP!! 食べ応えバッチリなのに低糖質で、美味しさは変わらない^_^ ソースやマヨネーズのカロリーが気になる方は、ポン酢で食べても美味しくいただけます♪ 豚バラ肉の脂が気になる方はイカなどで作ってもOK！
材料4人分
- おから１５０g
- 片栗粉大さじ２
- 山芋２００g
- 卵２個
- キャベツ３分の１玉
- 白だし小さじ２
- 水２００cc
- 天かす大さじ３
- お好みソース適量
- マヨネーズ適量
- かつおぶし適量
- 青のり適量
- サラダ油大さじ１
- 豚バラ肉１００g
作り方
ポイント
おからがすごく水分を吸うので、水の量は生地の状態を見て加減してください。
- 1
皮をむいた山芋をする。 キャベツは荒みじん切りにする。
- 2
ボウルに山芋、おから、片栗粉卵、白だし、水を入れてよく混ぜる。 （焼く前のホットケーキ生地くらいの硬さならOK！）
- 3
２へキャベツ、天かすを加えてよく混ぜる。
- 4
温めたフライパンにサラダ油を入れ、お好み生地を入れ、生地の上に豚バラ肉をのせる。 こんがりと焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして中火で４、５分焼く。
- 5
皿に盛り、お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをお好みでかけて完成！
レシピID
410968
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪