主菜
【適糖生活】卵と牛肉の甘辛炒め
投稿日2018/07/14
更新日2018/07/14
調理時間15分
ご飯が進みます^ ^ 黄色と緑が入っていて、味もしっかりついているので、お弁当にオススメです。
材料
- 牛肉300g
- 卵2個
- A豆乳大さじ2
- A醤油、スローカロリーシュガー各小さじ1
- 小松菜5束
- Bスローカロリーシュガー大さじ1
- B醤油大さじ2
- B酒、みりん各大さじ1
- 油大さじ1/2(卵用)
- 油大さじ1/2
作り方
ポイント
卵にも味をつけることがポイントです。
- 1
卵を溶き、A 豆乳大さじ2、醤油、スローカロリーシュガー各小さじ1を加えて混ぜ合わせる。 油を入れて熱したフライパンに卵液を入れて、ゴムベラなどを使い、大きめの炒り卵を作る。
- 2
卵を皿に出したら、フライパンに油を入れて、牛肉を炒める。
- 3
牛肉の色が変わってきたら小松菜を加え、全体に火が通ったらB スローカロリーシュガー大さじ1、醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1を加え、1の卵も加えたら煮詰めるように炒める。
レシピID
317338
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪