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    主菜

    【適糖生活】卵と牛肉の甘辛炒め

    • 投稿日2018/07/14

    • 更新日2018/07/14

    • 調理時間15

    ご飯が進みます^ ^ 黄色と緑が入っていて、味もしっかりついているので、お弁当にオススメです。

    材料

    • 牛肉
      300g
    • 2個
    • A
      豆乳
      大さじ2
    • A
      醤油、スローカロリーシュガー
      各小さじ1
    • 小松菜
      5束
    • B
      スローカロリーシュガー
      大さじ1
    • B
      醤油
      大さじ2
    • B
      酒、みりん
      各大さじ1
    • 大さじ1/2(卵用)
    • 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    卵にも味をつけることがポイントです。

    • 1

      卵を溶き、A 豆乳大さじ2、醤油、スローカロリーシュガー各小さじ1を加えて混ぜ合わせる。 油を入れて熱したフライパンに卵液を入れて、ゴムベラなどを使い、大きめの炒り卵を作る。

      工程写真
    • 2

      卵を皿に出したら、フライパンに油を入れて、牛肉を炒める。

    • 3

      牛肉の色が変わってきたら小松菜を加え、全体に火が通ったらB スローカロリーシュガー大さじ1、醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1を加え、1の卵も加えたら煮詰めるように炒める。

      工程写真
    レシピID

    317338

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    管理栄養士・料理家

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    管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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