【適糖生活】卵と牛肉の甘辛炒め

材料

• 牛肉
  300g
• 卵
  2個
• A
  豆乳
  大さじ2
• A
  醤油、スローカロリーシュガー
  各小さじ1
• 小松菜
  5束
• B
  スローカロリーシュガー
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酒、みりん
  各大さじ1
• 油
  大さじ1/2(卵用)
• 油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  卵を溶き、A 豆乳大さじ2、醤油、スローカロリーシュガー各小さじ1を加えて混ぜ合わせる。 油を入れて熱したフライパンに卵液を入れて、ゴムベラなどを使い、大きめの炒り卵を作る。

  
• 2

  卵を皿に出したら、フライパンに油を入れて、牛肉を炒める。

• 3

  牛肉の色が変わってきたら小松菜を加え、全体に火が通ったらB スローカロリーシュガー大さじ1、醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1を加え、1の卵も加えたら煮詰めるように炒める。

  

ポイント

卵にも味をつけることがポイントです。

作ってみた！

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