【常備菜に】きのことニラの炒めナムル

材料4人分

• えのき
  1パック(200g)
• 舞茸
  1パック(100g)
• ニラ
  1/2束
• ごま油
  大さじ1
• ニンニクチューブ
  2〜3cm
• 塩
  小さじ1/4〜1/3
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  えのきの石づきを切り落とし、5等分くらいの長さに切る。舞茸を手でほぐす。ニラも食べやすい大きさ(2〜3cm幅ほど)に切る。

• 2

  フライパンにごま油とニンニクチューブを入れ、中火にかける。　 フライパンが温まったら、えのき、舞茸、ニラを加え、炒める。(すぐには焦げないので、放置して時々混ぜれば大丈夫です◎)

  
• 3

  しんなりしてきたら、塩を加えて混ぜ合わせる。仕上げにブラックペッパーをかけて完成。

ポイント

・味を見て、塩気が足りなければ塩を足してください。 ・フライパンで焼き目がつくまで放置すると、香ばしさが加わりより美味しくなります♪

作ってみた！

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