デザート
おから入りクリームチーズケーキ
投稿日2017/04/10
更新日2017/04/10
調理時間10分(焼き時間を除く)
素朴で、身体にやさしく栄養満点なおから入りクリームチーズケーキ
材料（（15cmホール） ）
- おからパウダー20g
- 牛乳150cc
- 卵2個
- クリームチーズ100g
- レモン汁大さじ1
- 薄力粉大さじ2
- グラニュー糖50g
- オリーブオイル適量
- クラッカー80g
- バター10g
作り方
ポイント
・竹串で真ん中辺りをさして何もついてこなければできあがりです。外側から熱が通りますので確認するのは、真ん中辺りが確実です。 ・バターは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジで溶けるまで加熱します。 おからをフライパンでサラサラになるまで乾煎りにしたものでも、代用可能です。
- 1
オーブンを180度に温めて、型にオリーブオイルを薄く塗っておく。
- 2
クラッカーをビニール袋に入れ麺棒でたたいて砕き、溶かしバターと混ぜ合わせて、型に敷き詰める。
- 3
ミキサーに卵、牛乳、グラニュー糖、クリームチーズ、薄力粉、レモン汁、おからパウダーの順に入れなめらかになるまで撹拌する。
- 4
③を型に流し入れ10cmの高さに持ち上げ、何度か落として空気を抜き、180度のオーブンで45分焼く。
レシピID
147894
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております