副菜
焼きいんげんの生姜醤油浸し【作り置き】
投稿日2018/07/05
更新日2018/07/05
調理時間10分
香ばしく甘いいんげんは、さっぱり生姜醬油に浸してさっぱりいただきます。 いんげんにはたくさんの栄養が含まれていますので、しっかりいただきたいですね。
材料2人分
- ごま油小さじ1
- いんげん1袋(20本)
- A醤油小さじ2
- Aみりん大さじ1
- A水100cc
- Aかつお節5g
- 生姜(すりおろし)小さじ1/2
作り方
ポイント
・いんげんはじっくり焼く事で甘みが増すので、焦げないように火加減に気を付けながら焼いて下さい。
- 1
いんげんはヘタを落とす。 A 醤油小さじ2、みりん大さじ1、水100cc、かつお節5gを耐熱ボウルに入れラップなしで600wで1分レンジ加熱して、 生姜を加える。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、 いんげんを並べ上下を返しながら、 焼き色がついたらA 醤油小さじ2、みりん大さじ1、水100cc、かつお節5gへ入れ、冷蔵庫でひやす。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
315830
質問
作ってみた!
「おひたし」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
