焼きいんげんの生姜醤油浸し【作り置き】

材料2人分

• ごま油
  小さじ1
• いんげん
  1袋(20本)
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  100cc
• A
  かつお節
  5g
• 生姜(すりおろし)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  いんげんはヘタを落とす。 A 醤油小さじ2、みりん大さじ1、水100cc、かつお節5gを耐熱ボウルに入れラップなしで600wで1分レンジ加熱して、 生姜を加える。

• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、 いんげんを並べ上下を返しながら、 焼き色がついたらA 醤油小さじ2、みりん大さじ1、水100cc、かつお節5gへ入れ、冷蔵庫でひやす。

• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

  

ポイント

・いんげんはじっくり焼く事で甘みが増すので、焦げないように火加減に気を付けながら焼いて下さい。

作ってみた！

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