焼きいんげんの生姜醤油浸し【作り置き】

10

2018.07.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 315830

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

香ばしく甘いいんげんは、さっぱり生姜醬油に浸してさっぱりいただきます。
いんげんにはたくさんの栄養が含まれていますので、しっかりいただきたいですね。

    材料2人分
    ごま油 小さじ1
    いんげん 1袋(20本)
    A
    醤油 小さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    100cc
    A
    かつお節 5g
    生姜(すりおろし) 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・いんげんはじっくり焼く事で甘みが増すので、焦げないように火加減に気を付けながら焼いて下さい。
    1. いんげんはヘタを落とす。
      A

      醤油 小さじ2、みりん 大さじ1、水 100cc、かつお節 5g

      を耐熱ボウルに入れラップなしで600wで1分レンジ加熱して、
      生姜を加える。
    2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、
      いんげんを並べ上下を返しながら、
      焼き色がついたらA

      醤油 小さじ2、みりん 大さじ1、水 100cc、かつお節 5g

      へ入れ、冷蔵庫でひやす。
    3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
    16 146
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