サバ缶とブロッコリーのグラタン

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個
• ブロッコリー
  1/2株(100g)
• ミニトマト
  4個
• バター
  10g
• 薄力粉
  大さじ3
• 牛乳
  300cc
• 塩こしょう
  各少量
• サバ缶
  1缶(120g)
• ピザ用チーズ　
  30g

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ミニトマトはヘタを取り半分に切り、 ブロッコリーは小房に分け、 ラップに大さじ1の水と一緒に包み600wで2分レンジで加熱する。

  
• 2

  フライパンにバターを入れ中火で熱し、 バターが溶けたら玉ねぎを入れ、 しんなりするまで炒めたら火を止め、 薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒め、 牛乳を加え中火にかけヘラで混ぜながらとろみをつけ、 塩こしょうで味を整える。

  
• 3

  耐熱皿にサバ缶を入れ軽くほぐし、②を入れブロッコリー、 ミニトマトを置き、ピザ用チーズをかけ、 チーズが溶けるまでトースターで焼く。

  

ポイント

・薄力粉を入れたら粉っぽさがなくなるまで、しっかり炒めて下さい。(少しでも粉っぽさが残っていると、ダマになりますので丁寧に炒めて下さい）

作ってみた！

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