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サバ缶とブロッコリーのグラタン

15
グラタンの
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2018.12.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID368721

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

やさしい味のホワイトソースが、さっぱりとしたサバ缶と良くあい、サバの臭みも消え食べごたえのあるグラタンです。

サバ缶は、モンマルシェさんの大ぶりで美味しいサバ缶を使用しています。

グラタン トースター クリスマス モンマルシェ シニア おもてなし チーズ パーティー ブロッコリー 缶詰 ワインに合うおつまみ 子供に人気 サバ缶 簡単 ミニトマト 子供 グラタン

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材料2人分
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1/2株(100g)
ミニトマト 4個
バター 10g
薄力粉 大さじ3
牛乳 300cc
塩こしょう 各少量
サバ缶 1缶(120g)
ピザ用チーズ  30g
作り方
Point!
・薄力粉を入れたら粉っぽさがなくなるまで、しっかり炒めて下さい。(少しでも粉っぽさが残っていると、ダマになりますので丁寧に炒めて下さい)
  1. 玉ねぎは薄切り、ミニトマトはヘタを取り半分に切り、
    ブロッコリーは小房に分け、
    ラップに大さじ1の水と一緒に包み600wで2分レンジで加熱する。
  2. フライパンにバターを入れ中火で熱し、
    バターが溶けたら玉ねぎを入れ、
    しんなりするまで炒めたら火を止め、
    薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒め、
    牛乳を加え中火にかけヘラで混ぜながらとろみをつけ、
    塩こしょうで味を整える。
  3. 耐熱皿にサバ缶を入れ軽くほぐし、②を入れブロッコリー、
    ミニトマトを置き、ピザ用チーズをかけ、
    チーズが溶けるまでトースターで焼く。
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