レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

やみつきおかかピーマン【作り置き】

副菜

やみつきおかかピーマン【作り置き】
  • 投稿日2019/03/21

  • 調理時間5

時間が経っても変色しないので、お弁当に入れると色鮮やか♪  そのひみつは「ごま油」あっという間に完食する美味しさです。 切ったピーマンを耐熱ボウルに入れてレンジで加熱して、 後は調味料加えて味付けするだけ。

材料2人分

  • ピーマン
    5個
  • ごま油
    小さじ2
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    いりごま(白)
    大さじ1
  • A
    かつお節
    2g
  • A
    にんにく(すりおろし)
    小さじ1/2

作り方

ポイント

・ピーマンはごま油をコーディングする事で、 時間が経っても色が変わらないのでごま油が全体に行き渡るように混ぜて下さい。

  • 1

    ピーマンは千切りにして、ごま油を回しかけ良く混ぜ、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、 600wで2分レンジで加熱する。

    工程写真
  • 2

    ①にA 鶏がらスープの素小さじ1、いりごま(白)大さじ1、かつお節2g、にんにく(すりおろし)小さじ1/2を加え、良く混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

    工程写真
レシピID

373794

「ピーマン」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

ピーマン」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

鈴木美鈴
Artist

鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

「料理家」という働き方 Artist History