主菜
鶏むね肉のやわらか照り焼き【冷凍・作り置き】
10分
- エネルギー265kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質8.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏むね肉は、お箸から滑り落ちるほどのやわらかさ。 さっぱりヘルシーな照り焼きは、お弁当のおかずにも♪ 鶏むね肉を切って調味料を揉み込みフライパンで焼き、 後は照り焼きのたれを絡めるだけ。 合わせる副菜は、ポテトサラダや肉じゃがなどお芋料理がオススメです。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、縦半分に切り斜め薄切りにして、A 片栗粉小さじ1、酒大さじ1、塩ひとつまみを揉み込む。B 砂糖・片栗粉各小さじ1、みりん・醤油各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返し、 B 砂糖・片栗粉各小さじ1、みりん・醤油各大さじ1を加えフライパンをゆすりながら絡める。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める
ポイント
・②の行程では、鶏むね肉を裏返したら直ぐに【B】を加えて絡めて下さい (裏が焼けてから【B】を加えて絡めると、焼き過ぎになります)
レシピID：373967
更新日：2019/03/25
投稿日：2019/03/25
