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トマトの酸味とふわふわの卵の口当たりが良く、 さっぱりとしていますので夏は冷たく冷やすのもオススメです。 そして、調理時間はわずか5分♪ あっという間にできあがるので、朝ごはんにもオススメです。
卵を溶きほぐす。 トマトはへたを取り、ザク切りにする。
鍋にA 水350cc、鶏がらスープの素・醤油各小さじ1、酒大さじ1を入れ強火にかけ、沸騰したらトマトを加えひと煮立ちさせる。
②を強火にして沸騰した中に卵を流し入れ、卵がふんわり浮かんできたら火を止め、塩こしょうで味を整える。
器に盛り付け青ネギをちらす。
・卵はなるべく細く少しずつ加えるようにすると、ふわっとした仕上がりになります。
トマトの輪切り
トマトの乱切り
トマトの半月切り
トマトの角切り
トマトの皮むき(湯むき)
トマトのくし形切り
レシピID:377445
更新日:2019/06/27
投稿日:2019/06/27
2019/06/28 21:05
2019/06/28 20:54
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鈴木美鈴
料理研究家
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