カレー風味のカリカリチキン【冷凍・作り置き】

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300ｇ)
• 鶏もも肉
  1枚(約300ｇ)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  薄力粉
  大さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は厚さを均一にする為、包丁で切り込みを入れて広げ、A 酒大さじ1、カレー粉小さじ1、オイスターソース小さじ2、塩ひとつまみと一緒にポリ袋に入れて揉み込み10分置く。

  
• 2

  ①の両面にB 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ3をまんべんなくまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして置き、焼き色がついたら裏返し中火弱で5分焼く。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温める。

ポイント

・【B】は鶏もも肉にまんべんなくつけるようにして下さい( 付け残しがあるとカリッとした食感にならなくなるので)

作ってみた！

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