主菜
新玉ねぎの豚肉巻き照り焼き
投稿日2020/05/22
更新日2020/05/22
調理時間10分
新玉ねぎはとろとろ、豚バラ肉はカリッと香ばしく甘辛い味付けでご飯おかわり～♪ 新玉ねぎの美味しい時期にぜひ！！
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- 豚バラ薄切り肉6〜7枚
- 薄力粉少量
- A酒・みりん・醤油・水各大さじ1
作り方
ポイント
・豚バラ薄切り肉に、焼き色がつくまで火加減に気を付けながら焼いて下さいね。 ・豚バラ薄切り肉を新玉ねぎに巻く時は、キツめに巻いて下さいね。
- 1
新玉ねぎは皮をむきヘタを取り半分に切り、 1cmの厚さに切る。A 酒・みりん・醤油・水各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
新玉ねぎに豚バラ薄切り肉を巻き、 茶こしに入れた薄力粉を振る。
- 3
フライパンを中火で熱し温まったら②を並べ、 焼き色がついたら裏返し2分焼く。
- 4
A 酒・みりん・醤油・水各大さじ1を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
レシピID
392213
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております