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    コクうま肉味噌ピーマン【作り置き】

    コクうま肉味噌ピーマン【作り置き】
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    • 投稿日2020/08/21

    • 更新日2020/08/21

    • 調理時間5分

    肉味噌はパパッと作れるのにじっくり煮詰めたようなコクがあり、 色んな料理にプラスしてアレンジも楽しめます。

    材料（作りやすい分量）

    • 豚ひき肉
      100ｇ
    • ピーマン
      約4個
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      味噌・みりん・酒
      各大さじ1
    • A
      にんにく(すりおろし)・オイスターソース
      各小さじ1
    • 豆腐
      お好みの量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・写真の豆腐は150gです。 ・味噌だれの汁気がなくなるまで煮詰めると、短時間でもじっくり煮詰めたような奥深い味わいになります。

    • 1

      ピーマンは種を取り細かく切る。A 味噌・みりん・酒各大さじ1、にんにく(すりおろし)・オイスターソース各小さじ1を混ぜ合わせる。

    • 2

      フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚ひき肉とA 味噌・みりん・酒各大さじ1、にんにく(すりおろし)・オイスターソース各小さじ1を入れて中火にかけ、豚ひき肉に火が通るまで炒める。

    • 3

      ピーマンを加え1分炒める。

    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・今回は豆腐にかけました

      工程写真
    レシピID

    397029

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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