副菜
さつま芋のはちみつレモン【作り置き】
投稿日2020/09/21
更新日2020/09/21
調理時間10分
ほんのり甘くて、後味爽やかな酸味がクセになるはちみつレモン煮は、 レモン汁を使うのでお手軽です。お弁当のおかずにも。
材料（作りやすい分量）
- さつま芋1本(約280g)
- 水500cc
- Aはちみつ・レモン汁各大さじ1
作り方
ポイント
・さつま芋に煮汁が浸かるようにして保存すると、パサつく事を抑えてくれます。
- 1
さつま芋は良く洗い、2cm厚さの輪切りにして水にさらしてアクを抜いて水気をきる。
- 2
鍋に①と水を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして3分煮てA はちみつ・レモン汁各大さじ1を加え、蓋をして中火で5分煮る。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
398825
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております