副菜
ごちそうコールスローサラダ【作り置き】
投稿日2020/11/04
更新日2020/11/04
調理時間10分
いつものコールスローサラダより少し手間は掛りますが、 ゆで卵をプラスするだけで見た目も豪華で栄養価もアップ！！
材料4人分
- キャベツ1/4玉(約230g)
- 卵2個
- カニかま80ｇ
- 塩ふたつまみ
- Aマヨネーズ大さじ3
- A砂糖小さじ1/2
- Aこしょう少量
作り方
ポイント
・キャベツは塩をふって揉み込む事で、早くしんなりしてくれます。 ・キャベツの水気は良く絞って下さいね。 ・キャベツは、芯を除いた分量になります。 ・ふたつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で2回軽く摘んだ量になります。
- 1
ゆで卵を作り、殻をむいて4等分に切る。
- 2
キャベツは細切りにして細かく切り、塩をふって上下を返しながら10回揉み込み、しんなりするまで置き、水気を絞る。
- 3
ボウルに①、②、カニかま、A マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1/2、こしょう少量を入れて良く混ぜる。
レシピID
400951
質問
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
