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    トマトと大豆のスパイシーカレーサラダ【作り置き】

    トマトと大豆のスパイシーカレーサラダ【作り置き】
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    • 投稿日2021/07/02

    • 更新日2021/07/02

    • 調理時間5分

    特製のカレードレッシングがトマトと相性抜群！！ お豆入りなのでたんぱく質も摂れる、カラダにやさしいサラダです。

    材料4人分

    • トマト
      2個
    • 玉ねぎ
      1/4個(約50g)
    • ミックスビーンズ
      1袋(80g)
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      酢
      大さじ1/2
    • A
      カレー粉・砂糖・オイスターソース・にんにく
      各小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・にんにくはすりおろしたものになります ・ミックスビーンズは、缶詰やパウチのものになりお好みの豆を使ってみて下さいね。

    • 1

      玉ねぎはみじん切りにして水に5分浸して、ザルに上げて水気をきる。

      トマトと大豆のスパイシーカレーサラダ【作り置き】の工程1
    • 2

      保存容器にA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1/2、カレー粉・砂糖・オイスターソース・にんにく各小さじ1を入れて良く混ぜ合わせる。

      トマトと大豆のスパイシーカレーサラダ【作り置き】の工程2
    • 3

      トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切って②へ入れ、ミックスビーンズ と①を②に入れて、やさしく混ぜ合わせる。

      トマトと大豆のスパイシーカレーサラダ【作り置き】の工程3
    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    レシピID

    416305

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    「トマト」の基礎

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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