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のり塩じゃがバター

副菜

のり塩じゃがバター
  • 投稿日2022/05/10

  • 調理時間20

油の後片付けが要らないのに、カリッとホクホク。 青海苔とバターの風味が新じゃがと良く合いとまらない美味しさ!! お子さんのおやつや、お酒のおつまみにいかがでしょうか?

材料2人分

  • 新じゃが
    3個(約330g)
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ2
  • バター
    5g
  • A
    青海苔
    小さじ1
  • A
    小さじ1/4

作り方

ポイント

・新じゃがは焼き色がつくまであまり触らないで、しっかり焼き色をつけて下さいね ・塩は控えめにしています ・普通のじゃがいもを使う場合は、皮をむいてから調理してくださいね

  • 1

    新じゃがは皮ごと良く洗い、 1cm厚さの輪切りにして耐熱容器に入れ ラップをふんわりかけ、600w5分レンジで加熱する。

  • 2

    ①の水気をペーパーで拭き取り、 片栗粉をまんべんなくまぶす。

  • 3

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ②を並べて焼き色がつくまで焼く。

  • 4

    焼き色がついたら裏返し中火で2分焼き、 バターを加えてフライパンを回しながら新じゃがに絡め、 火を止めてA 青海苔小さじ1、塩小さじ1/4を加えて全体に馴染ませる

レシピID

436736

「じゃがいも」の基礎

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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