主菜
カリッとふんわりペッパーチキンナゲット
投稿日2023/06/22
更新日2023/06/22
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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粗びきこしょうがピリッと効いたチキンナゲットは、ビールのおつまみに最適！！ 手作りだとコスパも良いよ。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- 揚げ油適量
- A塩ひとつまみ
- A粗びきこしょう大さじ1
- A薄力粉大さじ3
- A片栗粉・マヨネーズ各大さじ2
- A砂糖・鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1
作り方
ポイント
・タネを油に入れる時、スプーンを2本使うと入れやすくなりますよ ・鶏むね肉はなるべく細かく切ってから、たたいて下さいね(フードプロセッサーならあっという間にできます)
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、 細かく切ったら粘りけが出るまで包丁でたたく。
- 2
ボウルに①とA 塩ひとつまみ、粗びきこしょう大さじ1、薄力粉大さじ3、片栗粉・マヨネーズ各大さじ2、砂糖・鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1を入れ、 全体に調味料がなじむまで混ぜる。
- 3
フライパンに揚げ油を入れて180℃に温める。
- 4
揚げ油が温まったら、②をひと口大の量ずつスプーンですくい油に入れ、きつね色になるまで中火で揚げる。
- 5
裏返して、中火で2分ほど揚げ、 バットに取り出し油をきる。
レシピID
462599
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております