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シャキシャキの野菜がたくさんいただける、自慢のうま塩ドレッシングは主人と母が絶賛してくれました。 大根の消費にもおすすめです。
大根は皮をむき、薄切りにして何枚か重ねて千切りにする。 水菜は洗って根元を切り、3㎝幅に切る。
①をお水に5分浸してパリっとさせ、 ザルに上げて水気をきる。
A 鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1、砂糖・酢各大さじ1、醤油・ごま油各大さじ1/2を容器に混ぜ合わせる。
水気がきれたら器に盛り付け、いりごまをふる。
・ドレッシングは食べる直前にかけるとパリっとした食感が味わえます。 ・大根と水菜はお水に浸す事で、みずみずしくてパリっとした食感になります。
レシピID:495632
更新日:2025/01/09
投稿日:2025/01/09
鈴木美鈴
料理研究家
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