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    大根と水菜のうま塩サラダ

    大根と水菜のうま塩サラダ
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    • 投稿日2025/01/09

    • 更新日2025/01/09

    • 調理時間10分(お水に浸す時間を除く)

    シャキシャキの野菜がたくさんいただける、自慢のうま塩ドレッシングは主人と母が絶賛してくれました。 大根の消費にもおすすめです。

    材料4人分

    • 大根
      1/6本(約200g)
    • 水菜
      2株
    • いりごま
      少量
    • A
      鶏がらスープの素・すりおろしにんにく
      各小さじ1
    • A
      砂糖・酢
      各大さじ1
    • A
      醤油・ごま油
      各大さじ1/2
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ・ドレッシングは食べる直前にかけるとパリっとした食感が味わえます。 ・大根と水菜はお水に浸す事で、みずみずしくてパリっとした食感になります。

    • 1

      大根は皮をむき、薄切りにして何枚か重ねて千切りにする。 水菜は洗って根元を切り、3㎝幅に切る。

    • 2

      ①をお水に5分浸してパリっとさせ、 ザルに上げて水気をきる。

    • 3

      A 鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1、砂糖・酢各大さじ1、醤油・ごま油各大さじ1/2を容器に混ぜ合わせる。

    • 4

      水気がきれたら器に盛り付け、いりごまをふる。

    レシピID

    495632

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    鈴木美鈴
    • Artist

    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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